Esses são os sabores de pizza mais pedidos no Brasil
Poucos pratos combinam tanto com a rotina dos brasileiros quanto a pizza. Seja no jantar de sexta-feira, no almoço de domingo ou naquele pedido de última hora, ela aparece com frequência no cardápio de famílias, casais e grupos de amigos. E, apesar da enorme variedade disponível nas pizzarias, alguns sabores continuam dominando os pedidos.
Uma pesquisa setorial da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), realizada em parceria com a Galunion, apontou a calabresa como o sabor mais vendido nas pizzarias brasileiras. O levantamento considerou 209 estabelecimentos e mostrou também a força de outros clássicos.
Veja agora quais são os sabores de pizza mais vendidos pelas pizzarias ao redor do Brasil.
Quais são os sabores de pizza mais pedidos no Brasil?
De acordo com a pesquisa da Apubra e da Galunion, o ranking dos sabores mais vendidos é liderado pela calabresa. Confira a lista:
- Calabresa: 59%
- Muçarela: 52%
- Portuguesa: 51%
- Margherita: 47%
- Frango com catupiry ou requeijão: 42%
- Pepperoni: 26%
Os percentuais indicam a parcela das pizzarias pesquisadas que apontaram cada sabor entre os mais vendidos. Portanto, não representam necessariamente a participação de cada sabor no total de pizzas consumidas no país.
Outro levantamento, desta vez do iFood, também colocou a calabresa entre as principais escolhas. Na plataforma, foram registrados 15 milhões de unidades do sabor em dados referentes a 2023, enquanto frango com catupiry chegou a 6 milhões e muçarela a 5 milhões.
Pizza de calabresa é a grande favorita
A pizza de calabresa ocupa o primeiro lugar entre os sabores de pizza mais pedidos no levantamento da Apubra. A combinação costuma levar molho de tomate, queijo, linguiça calabresa e cebola, embora a receita possa mudar bastante de uma pizzaria para outra.
O sucesso do sabor pode ser explicado pela combinação de ingredientes marcantes e pelo perfil mais simples da receita. A calabresa também funciona bem tanto sozinha quanto em pizzas meio a meio.
No iFood, o sabor também aparece como líder entre os pedidos. Em dados divulgados pela plataforma, foram 15 milhões de unidades de pizza de calabresa em 2024.
Muçarela continua entre os clássicos
A pizza de muçarela aparece em segundo lugar na pesquisa da Apubra, citada por 52% das pizzarias participantes.
É uma das opções mais tradicionais para quem prefere uma pizza com poucos ingredientes. Normalmente, combina molho de tomate, bastante queijo e orégano, podendo receber outros complementos conforme o estabelecimento.
Além disso, a muçarela é uma escolha bastante prática para pizzas meio a meio. Por ter um sabor mais neutro, combina facilmente com calabresa, frango, portuguesa e diversos outros recheios.
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Portuguesa conquista pelo recheio completo
A pizza portuguesa aparece logo atrás, com 51% das pizzarias apontando o sabor entre os mais vendidos.
A receita tradicional costuma reunir ingredientes como presunto, queijo, cebola, ovos e azeitonas. Algumas versões ainda incluem ervilha, tomate ou outros complementos.
É justamente essa combinação mais completa que ajuda a explicar a popularidade do sabor. Para quem gosta de pizzas recheadas e com diferentes texturas, a portuguesa costuma ser uma escolha certeira.
Margherita une simplicidade e sabor
A margherita também está entre as opções preferidas dos brasileiros. Na pesquisa da Apubra, o sabor foi citado por 47% das pizzarias.
A receita tradicional combina molho de tomate, muçarela, tomate e manjericão. Apesar de ter poucos ingredientes, a qualidade de cada componente faz bastante diferença no resultado.
O sabor também aparece nos dados do iFood. A plataforma registrou cerca de 2 milhões de unidades de margherita em 2024.
Frango com catupiry é um clássico brasileiro
A combinação de frango com catupiry ou outro tipo de requeijão também está entre os sabores de pizza mais pedidos.
Na pesquisa da Apubra, o sabor foi citado por 42% das pizzarias. Já os dados do iFood mostram que a opção alcançou aproximadamente 6 milhões de unidades em 2024.
A popularidade está ligada à combinação de frango desfiado com um recheio cremoso. É uma pizza que costuma agradar quem prefere sabores mais suaves e cremosos.
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Pepperoni também tem espaço entre os favoritos
O pepperoni aparece em sexto lugar no levantamento da Apubra, citado por 26% das pizzarias.
Com sabor mais intenso e levemente picante, ele ganhou espaço nos cardápios brasileiros e se tornou uma alternativa para quem procura uma pizza com perfil mais marcante.
Embora fique atrás dos grandes clássicos no ranking da pesquisa, continua sendo uma opção bastante conhecida e consumida no país.
E as pizzas doces?
Apesar de terem conquistado espaço nas pizzarias brasileiras, os sabores doces não aparecem entre os cinco primeiros colocados da pesquisa da Apubra.
Ainda assim, chocolate e brigadeiro fazem sucesso nos aplicativos de delivery. Nos dados do iFood referentes a 2024, a pizza de chocolate somou aproximadamente 3 milhões de unidades, enquanto a de brigadeiro chegou a 1 milhão.
Isso mostra que o consumidor brasileiro não fica restrito aos sabores salgados tradicionais. Mesmo quando a preferência está nos recheios clássicos, existe espaço para opções doces depois da refeição.
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O clássico continua sendo uma boa escolha
Os dados mostram que, mesmo com a criatividade das pizzarias brasileiras e a chegada constante de novos recheios, os sabores tradicionais continuam dominando boa parte dos pedidos.
No fim das contas, a variedade é justamente uma das grandes vantagens da pizza. Há opções para quem prefere receitas simples, recheios cremosos, sabores mais fortes e até versões doces. Por isso, seja em uma pizza inteira ou dividida em dois sabores, sempre existe uma combinação capaz de agradar.
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Sobre o Autor
- Baiana, 23 anos. Escrevendo, sonhando e aprendendo.
