Viagem no tempo e sabor: 3 receitas dos anos 80 para a maratona de Stranger Things

Se você é fã de Stranger Things, sabe que a série da Netflix é uma verdadeira máquina do tempo. A cada temporada, somos transportados para os icônimos e vibrantes anos 80, uma década marcada por roupas extravagantes, videogames clássicos, músicas chiclete e, claro, comidas que deixaram saudades.

Maratonar a série exige mais do que apenas um bom sofá. Pede uma imersão completa na nostalgia! E qual a melhor forma de fazer isso do que comendo os lanches e pratos que faziam sucesso naquela época?

Preparamos uma seleção especial com 3 receitas dos anos 80 que são perfeitas para acompanhar sua próxima maratona de Stranger Things. São pratos que remetem ao universo da série, fáceis de fazer e que garantem o máximo de conforto e sabor oitentista. Prepare-se para cozinhar e mergulhar de cabeça no Mundo Invertido com o melhor da culinária de Hawkins, Indiana.

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O Waffle clássico da Eleven

Não existe Stranger Things sem a Eleven (Onze) e não existe Eleven sem o seu amor incondicional por… Waffles! Embora ela prefira a versão industrializada com calda de bordo (maple syrup), a receita caseira dos anos 80 é muito mais saborosa e te transporta direto para a lanchonete do Benny’s Burgers, onde ela come o primeiro hambúrguer.

O waffle se popularizou nos Estados Unidos como um café da manhã rápido e um lanche que aceita qualquer tipo de cobertura. É o petisco perfeito para começar sua maratona!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos grandes
• 1 3/4 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Mistura Seca: Em uma tigela grande, peneire e misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Peneirar garante um waffle mais fofo.
2. Mistura Líquida: Em outra tigela, bata levemente os ovos. Acrescente o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e a baunilha. Misture bem.
3. União: Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa apenas até incorporar. Não precisa bater demais. A massa deve ficar um pouco grossa e com alguns grumos.
4. Aparelho: Aqueça sua máquina de waffle. Pincele um pouco de óleo nas placas, se necessário.
5. Cozimento: Despeje a massa no centro da máquina e feche. O tempo varia conforme o aparelho, mas geralmente leva de 3 a 5 minutos até ficar dourado e crocante.
6. Sirva: Sirva imediatamente com calda de bordo (para seguir o estilo Eleven), ou seja criativo com geleias, frutas picadas e chantilly! É o prato ideal para o início da sua maratona de Stranger Things.

Veja também: Tudo o que você precisa saber sobre Stranger Things 5 – última temporada

Meatloaf: o bolo de carne que a família do Mike adora

Quem lembra do jantar na casa do Mike Wheeler? Em várias cenas, especialmente na primeira temporada, é possível notar o famoso Meatloaf na mesa da família. Este prato é um clássico americano dos anos 80 e 90, um verdadeiro sinônimo de “comida de conforto” e jantar em família nas séries e filmes da época. É basicamente um “bolo de carne” moída assada, geralmente coberto com um molho agridoce que faz toda a diferença.

O Meatloaf é substancial, perfeito para dar aquela energia que você precisa para encarar as horas de tensão de Stranger Things.

Ingredientes

• 1 kg de carne moída (patinho ou acém)
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de leite integral
• 1/2 cebola média picada bem fina
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para a Cobertura (Glaze):

• 1/2 xícara de Ketchup
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de mostarda amarela

Modo de Preparo

1. Pré-preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de pão (retangular).
2. Mistura: Em uma tigela grande, misture o leite e a farinha de rosca e deixe descansar por 5 minutos.
3. Massa: Adicione a carne moída, o ovo, a cebola, a salsinha, o molho inglês, o alho em pó, sal e pimenta à mistura de farinha de rosca. Misture tudo com as mãos, mas com cuidado, sem amassar demais, para não deixar a carne dura.
4. Forma: Transfira a mistura de carne para a forma de pão, modelando-a levemente.
5. Cobertura: Em uma tigela pequena, misture o Ketchup, o açúcar mascavo e a mostarda para o glaze (cobertura). Espalhe metade dessa mistura sobre o Meatloaf.
6. Assar: Leve ao forno por cerca de 45 minutos.
7. Finalização: Retire do forno, passe o restante do glaze por cima e volte ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que a temperatura interna da carne chegue a 70°C. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
8. Sirva: Sirva com purê de batatas ou arroz. É o prato mais reconfortante da sua maratona Stranger Things!

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Os salgadinhos clássicos: petiscos de festa para acompanhar

Os anos 80 foram a era de ouro dos salgadinhos e docinhos de festas infantis. Para a sua maratona de Stranger Things ser completa, você precisa de um petisco que você possa beliscar sem desviar os olhos da tela. Esqueça as pipocas simples e invista nos clássicos que a turminha de Hawkins certamente comeria enquanto jogava Dungeons & Dragons.

Vamos de uma opção deliciosa e fácil: o lendário Canudinho de Maionese.

Ingredientes

• 1 pacote de canudos de massa para rechear (encontrados em supermercados)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 lata de milho verde
• 1 copo (cerca de 200g) de maionese de boa qualidade
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal e desfie. Deixe esfriar completamente.
2. Recheio: Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde e o cheiro verde picado.
3. Maionese: Adicione a maionese e misture até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos em um creme. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Montagem: Com a ajuda de uma colher de chá, recheie cuidadosamente cada canudinho de massa com o creme de frango e maionese.
5. Apresentação: Organize os canudinhos em uma travessa. Para um toque super anos 80, polvilhe um pouco de batata palha por cima antes de servir.
6. Petisque: Este é o lanche ideal para os momentos mais agitados da série. Simples, nostálgico e delicioso, digno de uma festa à fantasia no Hawkins Middle School.

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Nostalgia saborosa: o lanche perfeito para o Mundo Invertido

Preparar essas receitas não é apenas sobre matar a fome. É uma experiência imersiva que aumenta a diversão da sua maratona de Stranger Things. Sentir o gosto da comida americana dos anos 80 enquanto a Eleven enfrenta o Demogorgon ou o Mike e o Dustin tentam salvar o mundo é a cereja do bolo da nostalgia.

Cada mordida é um passaporte de volta àquela década mágica. Reúna os amigos, coloque a camiseta do Hellfire Club e deixe o sabor dos anos 80 te guiar pelo Mundo Invertido.

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