Na temporada de verão, nada é mais satisfatório do que uma refeição leve e refrescante. E uma salada de macarrão bem elaborada pode ser a escolha perfeita para saciar a fome e manter o calor à distância. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples, porém incrivelmente saborosa, de salada de macarrão que certamente se tornará um destaque em suas refeições de verão.

Como fazer salada de macarrão

Aproveite o calor da estação com uma refeição que combina perfeitamente com o clima ensolarado e as ocasiões especiais.

Ingredientes

• 250g de macarrão (penne, fusilli ou outro de sua preferência)
• 1 pepino cortado em rodelas finas
• 200g de tomate cereja cortados ao meio
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 200g de frango grelhado desfiado
• 100g de queijo feta despedaçado
• 1/4 de xícara de molho de pesto
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco

Modo de preparo

Em primeiro lugar, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Assim que estiver al dente, escorra-o e reserve.

Em seguida, pegue uma tigela grande e combine o macarrão cozido com as rodelas finas de pepino, os tomates cereja cortados ao meio, as tiras de pimentão vermelho, o frango grelhado desfiado e os pedaços saborosos de queijo feta.

Agora, em uma tigela pequena, crie o molho de pesto. Misture o pesto com o suco de limão para um toque cítrico e refrescante. Tempere essa mistura com sal e pimenta a gosto, criando um equilíbrio de sabores que vai realçar todos os ingredientes da salada.

Generosamente regue o molho sobre a mistura na tigela grande, garantindo que cada pedaço de macarrão e cada ingrediente recebam um banho delicioso desse molho aromático. Faça questão de misturar tudo com cuidado para que o molho envolva cada elemento, criando uma combinação harmoniosa de sabores.

Por fim, para um toque final visualmente atraente e um aroma marcante, finalize a salada adicionando algumas folhas frescas de manjericão por cima. Essa adição não apenas adiciona um toque de cor, mas também libera um aroma delicioso sempre que alguém se servir.

Dicas de personalização

Solte sua criatividade na escolha dos ingredientes! Um pouco de abacate cremoso ou nozes crocantes pode acrescentar camadas extras de sabor e textura à sua salada. Explore uma variedade de molhos para dar à sua criação um perfil de sabor único a cada garfada.

Se desejar um toque italiano, experimente a adição de azeitonas pretas e generosas raspas de queijo parmesão ralado. Sinta-se à vontade para personalizar e saborear sua salada de macarrão de formas surpreendentes!