O purê de abóbora é a escolha perfeita para aproveitar ao máximo os sabores e benefícios da abóbora, que é rica em vitaminas, antioxidantes e fibras. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada para agradar a todos os paladares. Na receita de hoje, você vai descobrir como preparar um purê gostoso e super cremoso.
Como fazer purê de abóbora
Essa receita é simples, nutritiva e pode ser adaptada de diversas maneiras.
Ingredientes
- 1 abóbora média
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída (opcional)
- Manteiga ou azeite (opcional)
Modo de preparo
Antes de tudo, comece lavando bem a abóbora sob água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos. Em seguida, com o auxílio de uma faca afiada, descasque-a cuidadosamente. Depois disso, corte a abóbora ao meio e retire as sementes e fibras internas com o auxílio de uma colher. Agora, corte a abóbora em cubos pequenos e uniformes, para garantir um cozimento homogêneo e mais rápido.
Então, coloque os cubos de abóbora na panela e certifique-se de que estejam cobertos pela água. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor natural da abóbora. Cozinhe em fogo médio até que você consiga perfurar a abóbora com um garfo. Assim que estiver no ponto, escorra bem a água para evitar que o purê fique aguado.
Processe a abóbora usando um mixer de alimentos ou um amassador de batatas até obter a consistência desejada. Para um purê mais leve e cremoso, adicione um pouco de água quente durante o processamento. Além disso, outra opção para dar um toque extra de sabor e maciez é incorporar uma colher de manteiga ou regar o purê com um fio de azeite.
Sugestão de personalização
Embora o purê de abóbora seja delicioso por si só, é possível aprimorar ainda mais o seu sabor adicionando alguns temperos e ervas. Experimente uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora para um toque de calor e intensidade.
Se desejar um aroma suave e acolhedor, uma pitada de noz-moscada pode ser uma ótima opção. Além disso, ervas frescas, como sálvia ou alecrim, são escolhas excelentes para dar um sabor especial e aromático ao purê de abóbora. Deixe sua criatividade fluir e adapte o purê ao seu gosto pessoal!
