Quem pode resistir ao sabor doce e vibrante das geleias de frutas? Se você é fã de morangos, está no lugar certo! Neste post, vamos compartilhar com você uma receita simples e prazerosa para fazer a sua própria geleia de morango caseira. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo na cozinha, você poderá desfrutar dessa delícia em suas torradas, bolos, iogurtes e muito mais. Vamos começar a cozinhar!
Como fazer geleia de morango
Fazer geleia de morango em casa é uma experiência gratificante que resulta em um produto delicioso e personalizado. Feita com amor e ingredientes naturais, essa geleia vai animar as suas refeições e encantar o seu paladar.
Ingredientes
- Morangos frescos e maduros
- Açúcar cristal
- Suco de limão fresco
Modo de preparo
Antes de mais nada, comece preparando os morangos lavando-os delicadamente em água corrente. Após a limpeza, retire os talos e folhas e corte os morangos em pedaços pequenos e uniformes. Lembre-se de que quanto menor o corte, mais suave será a textura final da geleia.
Em seguida, é hora de dar vida à geleia. Pegue uma panela e combine os morangos picados com açúcar cristal, usando cerca de 3/4 de xícara de açúcar para cada xícara de morangos. Um toque especial de sabor pode ser adicionado com um pouco de suco de limão fresco. Aqueça a mistura em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Enquanto os morangos cozinham, seus sucos naturais serão liberados, e a mistura começará a engrossar gradualmente. Continue cozinhando até alcançar a consistência desejada. Para verificar isso, basta colocar uma pequena quantidade da geleia em um prato frio e incliná-lo levemente; a geleia deve escorrer lentamente, mostrando que está atingindo o ponto certo.
Antes de colocar a geleia nos recipientes, é fundamental garantir a higiene. Portanto, esterilize os potes de vidro e as tampas. Com a etapa de esterilização concluída, delicadamente despeje a geleia ainda quente nos potes preparados, deixando um pequeno espaço na parte superior. Finalmente, feche as tampas com firmeza e vire os potes de cabeça para baixo por alguns minutos. Esse processo ajudará a criar um selo hermético, garantindo a preservação adequada da geleia caseira.
Sugestão de consumo
Depois de deixar os potes esfriarem completamente, está na hora de saborear a sua geleia de morango caseira! Espalhe generosamente sobre torradas, panquecas ou waffles frescos. Use-a como cobertura em bolos, cheesecakes e sorvetes. Além disso, também é uma adição perfeita para dar um toque frutado a iogurtes naturais.
