Se você quer aproveitar de um lanchinho simples e fácil de ser preparado, o biscoito amanteigado é a escolha certa. Com sua textura delicada e sabor irresistível, esses biscoitinhos irão adoçar o seu dia. Nesse post, você aprenderá o passo a passo para preparar essa delícia.

Como fazer biscoito amanteigado

Prepare-se para se deliciar com essas pequenas maravilhas assadas, que conquistam paladares e aquecem corações.

Ingredientes

• 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a manteiga e o açúcar refinado, misturando-os até obter uma textura cremosa e homogênea. Em seguida, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, e acrescentaremos a essência de baunilha para realçar o sabor.

Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Então, gradualmente, adicione essa mistura à massa dos biscoitos, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Continue adicionando a mistura seca até que todos os ingredientes estejam bem combinados, formando uma massa macia e homogênea.

Após preparar a massa, é importante resfriá-la. Cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Esse período de refrigeração permitirá que a manteiga solidifique novamente, garantindo que os biscoitos mantenham sua forma durante o cozimento.

Quando a massa estiver pronta, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Retire a massa da geladeira e comece a modelar os biscoitos. Você pode usar cortadores para criar diferentes formas ou simplesmente fazer bolinhas e achatá-las levemente com a palma da mão. Lembre-se de deixar um espaço de cerca de 2 centímetros entre cada biscoito, pois eles se expandirão um pouco durante o cozimento.

Por fim, coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe os biscoitos assarem por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Fique atento para evitar que fiquem muito escuros. É importante lembrar que os biscoitos continuarão a endurecer um pouco enquanto esfriam na assadeira.

Sugestão para consumir

Esses biscoitos são versáteis e podem ser apreciados simplesmente por si mesmos, acompanhados de uma xícara de chá ou café, ou até mesmo mergulhados em um delicioso chocolate quente.