Se há um doce que conquista o coração de todos os brasileiros em festas e eventos, é o beijinho. Com sua textura cremosa, sabor do coco e do leite condensado, esse quitute é uma verdadeira tentação para o paladar. Neste post, vamos compartilhar com você a receita clássica de beijinho, fácil de preparar e que certamente será um sucesso nas suas comemorações.
Como fazer beijinho
Com poucos ingredientes e um pouco de carinho, você será capaz de criar momentos doces e memoráveis.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100g de coco ralado (sem açúcar)
- Cravos-da-índia para decorar
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece colocando uma lata de leite condensado e uma colher de sopa de manteiga sem sal em uma panela de fundo grosso. Em seguida, leve a panela ao fogo baixo, e não se esqueça de mexer constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
Então acrescente 100g de coco ralado (sem açúcar) à mistura na panela e continue mexendo até obter uma consistência mais firme, percebendo que a massa do beijinho começará a desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto certo que buscamos para o nosso quitute ficar perfeito!
Com o ponto atingido, desligue o fogo e permita que a massa do beijinho esfrie um pouco. Enquanto isso, unte suas mãos com manteiga, pois isso ajudará a evitar que a massa grude nelas. Agora, com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e comece a modelar bolinhas, deixando cada beijinho irresistivelmente redondo e apetitoso.
Para apresentar os beijinhos de forma encantadora, coloque-os em forminhas de papel. E se quiser adicionar um toque decorativo, coloque um cravo-da-índia no topo de cada beijinho, o que certamente dará uma cara clássica ao seu doce.
Dicas
Antes de servir e se deliciar com essa iguaria brasileira, deixe os beijinhos descansarem em um local fresco por alguns minutos. Isso permitirá que eles fiquem ainda mais gostosos e prontos para serem apreciados por todos.
Para dar um toque especial ao seu beijinho, você pode acrescentar raspas de limão ou essência de baunilha à massa antes de cozinhar. Fica uma delícia!
