Quem pode resistir à combinação irresistível de queijo derretido e massa crocante? Se você é um amante de pastéis, vai adorar esta versão assada que traz todo o sabor que você adora, mas com uma textura dourada e crocante. Hoje, vamos compartilhar a receita do nosso delicioso pastel de forno de queijo, perfeito para saciar aquela vontade de um lanchinho saboroso a qualquer momento do dia.

Como fazer pastel de forno de queijo

Seja como um lanchinho rápido ou um petisco para compartilhar com os amigos, esses pastéis vão conquistar um lugar especial no seu cardápio. Então, não perca tempo e experimente essa delícia na sua própria cozinha!

Ingredientes

• Massa folhada pronta (ou a massa de sua preferência)
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo cheddar em pedaços pequenos
• 100g de creme de queijo cremoso
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• Sal e pimenta a gosto
• Gema de ovo batida para pincelar

Modo de preparo

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, estenda a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada e utilize um cortador redondo para criar círculos do tamanho desejado para os pastéis.

Em seguida, em uma tigela, combine a muçarela ralada, o cheddar em pedaços pequenos, o creme de queijo cremoso e a salsa picada. Dê um toque de sabor com sal e pimenta a gosto, resultando em uma mistura cremosa e irresistível.

Agora, coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa. Logo depois, dobre a massa ao meio, criando a forma de meia-lua, e use um garfo para pressionar e selar bem as bordas. Isso garantirá que o recheio fique bem protegido durante o cozimento.

Transfira os pastéis para uma assadeira forrada com papel manteiga. Para um acabamento dourado e brilhante, pincele a superfície dos pastéis com gema de ovo batida. Finalmente, leve-os ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até atingirem a coloração dourada e a textura crocante desejadas.

Dica e sugestão para servir

Para uma experiência aromática diferente, experimente trocar a salsa por manjericão fresco. O aroma herbáceo do manjericão vai elevar o sabor dos pastéis a um nível totalmente novo.

E na hora de servir, leve a experiência a outro patamar mergulhando os pastéis de forno em um molho de pimenta caseiro, caso goste de um toque picante. Se preferir algo mais suave, um molho de iogurte vai proporcionar um contraste delicioso e refrescante. As possibilidades são infinitas!