Comece o seu dia com um café da manhã incrível com a receita das clássicas panquecas americanas! Essas panquecas são fofas, levemente adocicadas e perfeitas para acompanhar uma variedade de coberturas deliciosas. Neste post, você vai aprender a fazer a receita básica de panquecas americanas, além de dicas para deixá-las ainda mais irresistíveis.

Como fazer panqueca americana

Com esta receita simples e fácil, você pode preparar panquecas americanas dignas de um café da manhã de dar água na boca. Seja para um momento especial ou para um café da manhã comum, essas panquecas são uma escolha infalível.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Primeiramente, comece misturando em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Essa combinação de ingredientes secos formará a base essencial para suas panquecas.

Em seguida, em outra tigela, bata o ovo até atingir uma consistência homogênea. Incorporando harmoniosamente, adicione o leite, a manteiga derretida e algumas gotas de extrato de baunilha, que proporcionarão um toque aromático à massa. Certifique-se de que todos os elementos estejam completamente mesclados.

Faça um pequeno espaço no meio dos ingredientes secos e despeje a mistura líquida. Utilize uma colher de pau para mexer delicadamente, até que todos os ingredientes estejam integrados. É importante ressaltar que a massa pode apresentar uma textura levemente irregular, contudo, é exatamente isso que a torna singularmente deliciosa.

Para continuar, pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, podendo também adicionar uma pequena quantidade de manteiga para untar a superfície e evitar que as panquecas grudem.

Assim que a frigideira estiver pronta, despeje aproximadamente ¼ de xícara da massa para cada panqueca. Deixe cozinhar até que pequenas bolhas se formem na superfície, o que indicará o momento ideal para virá-las. Com cuidado, faça a virada da panqueca, permitindo que ela doure igualmente do outro lado.

Dicas para obter panquecas perfeitas

Para assegurar que suas panquecas fiquem bem fofas, evite mexer excessivamente na massa durante o preparo. Caso prefira uma textura mais fina para suas panquecas, uma ótima dica é ajustar a quantidade de leite na massa de acordo com sua preferência.

Para um toque de sabor extra e um toque saudável, experimente incrementar suas panquecas com pedaços de frutas frescas ou saborosas blueberries. Isso adicionará uma dimensão adicional ao sabor e à textura das panquecas.