A macarronese é uma verdadeira estrela entre os pratos para churrascos, piqueniques e almoços em família. É a combinação perfeita de macarrão, maionese e ingredientes frescos que a tornam irresistivelmente deliciosa. Hoje, compartilharemos uma receita simples para criar uma macarronese caseira que fará sucesso em qualquer ocasião.
Como fazer macarronese
Aproveite sua próxima refeição ao ar livre com essa macarronese que vai encantar a todos!
Ingredientes
- 500g de macarrão curto (como penne ou parafuso)
- 1 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1/2 cebola roxa, picada finamente
- 2 talos de aipo, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1/2 xícara de milho cozido
- 1/2 xícara de ervilhas cozidas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, para preparar esta deliciosa macarronese, comece cozinhando o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente. Em seguida, escorra-o e deixe esfriar por um tempo.
Em uma tigela grande, combine a maionese, o creme de leite e a mostarda, mexendo até que a mistura se torne um molho cremoso e homogêneo. Logo depois, adicione a cebola roxa picada, o aipo, o pimentão, o milho e as ervilhas ao molho, garantindo que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Agora, acrescente o macarrão cozido à mistura de maionese e legumes, certificando-se de que tudo esteja bem incorporado. Tempere a macarronese com sal e pimenta a gosto, ajustando as quantidades de acordo com suas preferências pessoais.
Por fim, leve a macarronese à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Esse tempo na geladeira permitirá que os sabores se combinem e ela fique ainda mais saborosa.
Sugestão para servir
A macarronese é um acompanhamento versátil. Sirva-a com churrasco, hambúrgueres caseiros, frango grelhado ou simplesmente como prato principal em um dia quente de verão. Ela é ótima em qualquer ocasião!
Lembre-se, você pode personalizar sua macarronese adicionando bacon crocante, azeitonas, queijo cheddar ralado ou até mesmo picles picados para dar um toque extra de sabor.
