O frango grelhado é uma escolha popular para refeições saudáveis e saborosas, e com algumas dicas e truques, você pode torná-lo ainda mais especial. Então, pegue sua grelha, prepare-se para ficar com água na boca e vamos começar!
Como fazer frango grelhado
Com uma preparação simples e temperos clássicos, o frango grelhado pode ser apreciado por toda a família.
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Para preparar o frango grelhado, comece fazendo a marinada em uma tigela. Misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino, garantindo que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Em seguida, coloque os filés de frango em um recipiente ou saco plástico com fechamento hermético e despeje a marinada sobre o frango, assegurando que todos os pedaços estejam cobertos uniformemente.
Feche o recipiente ou saco plástico e deixe o frango marinar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos, ou, se possível, durante a noite, para que os sabores se acentuem ainda mais. Enquanto o frango marina, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto por cerca de 10 minutos, garantindo que ela esteja bem quente antes de colocar o frango.
Após o tempo de marinada, retire o frango do recipiente, deixando o excesso de marinada escorrer. Por fim, coloque os filés de frango na grelha pré-aquecida e cozinhe por aproximadamente 6 a 8 minutos de cada lado, virando apenas uma vez, para obter aquela marca atraente de grelha. Certifique-se de que o frango esteja cozido por completo, atingindo uma temperatura interna de 75°C. Verificar a temperatura garantirá que o frango esteja seguro para consumo, mantendo a suculência e o sabor em cada pedaço.
Sugestão para consumir
Para aproveitar ainda mais sua receita de frango grelhado, as saladas são uma ótima pedida. Experimente uma fresca e crocante salada de folhas verdes, como alface, rúcula ou espinafre. Por outro lado, um delicioso arroz integral com ervas finas vai dar um toque especial e mais sofisticado à sua refeição.
