Essa é a comida preferida de Lionel Messi: saiba como preparar
A alimentação de um atleta de alto nível é fundamental para seu desempenho, mas isso não significa que não haja espaço para pratos saborosos e reconfortantes. Lionel Messi, um dos maiores jogadores de futebol de todos os tempos, tem um prato favorito que remete às suas raízes argentinas: a Milanesa à Napolitana. Esse clássico da culinária portenha é uma variação da milanesa tradicional, coberta com molho de tomate, presunto e queijo derretido. Então, se você quer provar o prato preferido do craque argentino, confira abaixo a receita completa e aprenda a prepará-lo de forma autêntica!
Receita de Milanesa à Napolitana
Ingredientes
- 800g de contra filé
- 6 tomates maduros
- 20 folhas de manjericão
- Azeite e sal a gosto
- Queijo muçarela a gosto
- Presunto a gosto
- Farinha de trigo (quantidade suficiente para empanar)
- 4 ovos
- Farinha panko (quantidade suficiente para empanar)
- 1 colher de chá de páprica picante
- Pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo
Antes de mais nada, prepare o molho de tomate. Bata os tomates maduros no liquidificador junto com as folhas de manjericão e uma pitada de sal. Em seguida, despeje essa mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo até reduzir bastante, atingindo uma consistência espessa, quase como um purê. Enquanto o molho cozinha, siga para a preparação da carne.
Corte o contra filé em bifes de aproximadamente 200g cada e utilize um martelo de carne para deixá-los mais finos e macios. Tempere-os com sal a gosto e reserve. Agora, prepare o empanamento. Passe cada bife primeiro na farinha de trigo, garantindo que fique bem coberto. Em seguida, mergulhe no ovo batido e, por último, envolva na farinha panko, que deve estar previamente temperada com páprica picante e pimenta-do-reino.
Com os bifes já empanados, aqueça o óleo em fogo médio e frite-os até ficarem dourados e crocantes. Retire do óleo e deixe escorrer sobre papel-toalha para eliminar o excesso de gordura. Após fritá-los, é hora da montagem final. Coloque os bifes em uma assadeira e adicione uma fatia de presunto sobre cada um. Em seguida, espalhe uma camada generosa do molho de tomate e finalize com fatias de queijo muçarela.
Para completar, leve a assadeira ao forno preaquecido e aguarde até que o queijo derreta completamente e forme uma cobertura dourada e apetitosa. Assim que estiver pronto, retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas para uma experiência ainda mais autêntica. Agora é só aproveitar essa delícia e saborear o prato favorito de Lionel Messi!
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A origem do prato favorito de Lionel Messi
A Milanesa à Napolitana tem uma origem curiosa e acidental. O prato surgiu em Buenos Aires, na década de 1940, no restaurante Nápoli, localizado próximo ao famoso estádio Luna Park. Segundo a história, um cozinheiro, ao perceber que uma milanesa havia passado do ponto, decidiu cobri-la com presunto, molho de tomate e queijo para disfarçar. Para sua surpresa, a combinação ficou deliciosa e rapidamente se tornou um clássico da culinária argentina. Desde então, essa variação saborosa da tradicional milanesa conquistou paladares no país e além de suas fronteiras.
Experimente essa delícia e sinta-se como um craque!
Agora que você já sabe como preparar a comida preferida de Lionel Messi, que tal testar essa receita e trazer um pedacinho da Argentina para sua mesa? Se é aprovada pelo maior jogador da atualidade, você sabe que é boa!
