É possível preparar legumes na airfryer? Aprenda aqui

A airfryer virou uma queridinha na cozinha de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor — e a pergunta que muita gente faz é: será que dá para preparar legumes na airfryer e ainda ficar gostoso? A resposta é sim! Com alguns truques simples, você consegue legumes saborosos, crocantes e prontos em poucos minutos. Vem aprender como!

Dá para preparar legumes na airfryer?

Sim, é totalmente possível — e na verdade, é até recomendável! A circulação de ar quente da fritadeira sem óleo cria uma leve crocância por fora enquanto mantém o interior macio e suculento. O resultado lembra legumes assados no forno, mas com a vantagem de ficarem prontos muito mais rápido e com menos bagunça na cozinha.

Além disso, a airfryer preserva o sabor natural dos vegetais e permite que os temperos penetrem melhor, criando combinações simples e deliciosas. Por isso, mesmo quem não tem muita habilidade culinária pode se surpreender com o resultado. Outro ponto positivo é que dá para preparar porções pequenas ou maiores, adaptando facilmente às necessidades do dia.

Portanto, se você busca praticidade sem abrir mão do sabor — e quer fugir das panelas e do excesso de óleo —, a airfryer é uma excelente aliada. E o melhor: ela funciona com uma grande variedade de legumes, o que permite explorar diferentes texturas e temperos sempre que quiser.

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Quais legumes posso fazer na airfryer?

A maioria dos legumes pode ser preparada na airfryer. Aqui estão alguns dos que ficam especialmente bons:

• Batata-doce
• Cenoura
• Abobrinha
• Brócolis
• Couve-flor
• Pimentão
• Berinjela
• Cebola
• Cogumelos

Você pode misturar vários ou preparar um de cada vez, adaptando o tempo e o tempero de acordo com o tipo de legume.

Como preparar legumes na airfryer: passo a passo

O preparo dos legumes na airfryer é simples, mas alguns cuidados fazem toda a diferença no sabor e na textura. Primeiramente, escolha os legumes que deseja usar e corte-os em pedaços de tamanho semelhante. Isso é importante porque garante um cozimento uniforme. Em seguida, seque bem os pedaços com papel-toalha ou um pano limpo — esse passo é essencial para evitar que fiquem murchos durante o preparo.

Depois de secos, é hora de temperar. Coloque os legumes em uma tigela e adicione uma pequena quantidade de azeite — cerca de uma colher de sopa costuma ser suficiente. Misture bem e acrescente sal, pimenta-do-reino, ervas secas e outros temperos a gosto. A variedade de sabores que você pode criar aqui é enorme, então vale a pena experimentar diferentes combinações, como páprica com alho em pó ou alecrim com limão.

Com os legumes temperados, pré-aqueça a airfryer por cerca de 3 a 5 minutos a 180 °C. Esse aquecimento inicial ajuda a deixar os alimentos mais crocantes. Em seguida, distribua os legumes na cesta, tomando o cuidado de não sobrecarregá-la — o ideal é deixar espaço entre os pedaços para que o ar quente circule livremente.

Por fim, programe o tempo entre 10 e 20 minutos, dependendo do tipo de legume e do tamanho dos pedaços. Durante o processo, lembre-se de abrir a cesta na metade do tempo para mexer os legumes. Assim, eles douram de maneira uniforme e não correm o risco de queimar de um lado só. Ao final, basta servir — e se quiser dar um toque especial, finalize com ervas frescas ou uma pitada de parmesão ralado.

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Dicas para deixar os legumes ainda mais gostosos

• Use temperos aromáticos como alecrim, tomilho, alho em pó ou páprica para realçar o sabor.
• Finalize com um toque especial, como parmesão ralado, sementes de gergelim ou um fio de limão espremido.
• Para um sabor agridoce, experimente cenoura com mel e páprica ou abóbora com canela e sal.
• Faça combinações criativas, como brócolis com alho e limão ou berinjela com molho shoyu e gergelim.

Erros comuns (e como evitar)

Alguns deslizes podem prejudicar o resultado final. Veja como evitar:

• Cesta cheia demais: isso atrapalha a circulação do ar e deixa os legumes murchos.
• Não mexer na metade do tempo: eles podem queimar de um lado e ficar crus do outro.
• Pedaços muito grandes ou desiguais: cozinham de forma desigual.
• Legumes úmidos: se não secar bem, o excesso de água impede a crocância.

Por que vale a pena usar a airfryer para legumes?

Usar a airfryer para preparar legumes não é apenas prático — é também uma maneira inteligente de ganhar tempo e cuidar melhor da alimentação. Como o cozimento é rápido e quase não exige óleo, ela se torna uma opção ideal para quem busca refeições mais leves sem abrir mão do sabor. Além disso, o processo é simples e direto, o que facilita muito a rotina de quem tem pouco tempo para cozinhar.

Outro ponto positivo é a economia. Diferente do forno tradicional, a airfryer esquenta rápido e consome menos energia, o que representa uma vantagem tanto no tempo de preparo quanto no custo da conta de luz. Isso sem falar na praticidade de não precisar usar várias panelas ou ficar monitorando o fogo o tempo todo.

Por fim, vale lembrar que a versatilidade da airfryer permite testar várias combinações de legumes, cortes e temperos com facilidade. Você pode usar o que tem em casa, variar o cardápio e ainda aproveitar ao máximo o valor nutricional dos alimentos. Ou seja, além de saudável, o preparo de legumes na airfryer é saboroso, rápido e econômico — uma escolha que realmente vale a pena.

Que tal experimentar hoje mesmo?

Se você tem legumes na geladeira e uma airfryer em casa, já tem tudo o que precisa para fazer uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Comece com os que você mais gosta e vá testando diferentes cortes, temperos e combinações. Cozinhar pode ser simples e prazeroso — e com a airfryer, ainda mais!