O mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e deliciosa que faz parte da cultura brasileira há gerações. Essa sobremesa tropical é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a doçura do creme com a refrescância do maracujá. Além disso, a textura cremosa vai te deixar com água na boca. Confira abaixo o passo a passo desse doce fácil e saboroso.
Como fazer mousse de maracujá
Compartilhe essa maravilha tropical com seus amigos e familiares e espalhe todo o encanto do maracujá em suas vidas.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1/2 xícara de polpa de maracujá (com as sementes)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/4 de xícara de água
- 1 maracujá para decorar
Modo de preparo
Antes de mais nada, comece hidratando a gelatina incolor na água, seguindo as instruções da embalagem, e reserve. Em seguida, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e reserve.
Em uma tigela, misture a polpa do maracujá junto com as sementes à mistura do liquidificador. Guarde alguns grãos para a decoração. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até que ela dissolva completamente e então adicione-a à mistura do liquidificador e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
Despeje o mousse em uma travessa ou em taças individuais, conforme sua preferência, e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que esteja firme.
Antes de servir, decore com a polpa e as sementes de maracujá que foram reservadas anteriormente. Se desejar, finalize com algumas folhinhas de hortelã para dar um toque de frescor à sobremesa.
Dicas
Uma dica interessante para quem prefere sobremesas menos doces é substituir o leite condensado por leite de coco na receita. Essa troca proporcionará um sabor mais suave e leve ao mousse, sem perder a cremosidade característica da sobremesa.
Outra ideia criativa é utilizar as próprias cascas do maracujá para servir o mousse em porções individuais. Além de conferir um charme especial à apresentação, essa opção ainda contribui para evitar desperdício, tornando a experiência de saborear o mousse de maracujá ainda mais agradável e sustentável.
