Bem-vindo ao nosso cantinho culinário! Hoje, estamos prestes a mergulhar em uma deliciosa aventura de sabores com uma receita única e irresistível: o estrogonofe de nozes. Prepare-se para uma explosão de doçura e textura que vai encantar o seu paladar. Vamos aos detalhes!
Receita de estrogonofe de nozes
O estrogonofe de nozes é mais do que uma sobremesa; é uma experiência sensorial que vai encantar seus convidados. Surpreenda-se e aqueles que ama com esta iguaria única, perfeita para celebrações e momentos especiais.
Ingredientes
- 2 xícaras de nozes frescas picadas
- 1 lata de doce de leite
- 1 xícara de nata
- 4 gemas de ovos
- 4 claras de ovos
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo
Antes de mais nada, toste as nozes em uma frigideira por alguns minutos para ressaltar seus sabores e aromas. Reserve-as para mais tarde.
Em seguida, numa tigela, crie uma mistura homogênea ao combinar as gemas com o doce de leite. Acrescente as nozes tostadas a essa mistura e reserve-a.
Em outra tigela, bata a nata até alcançar picos firmes. Logo depois, em um recipiente separado, bata as claras em neve, incorporando gradualmente o açúcar até formar um merengue firme.
Com cuidado, una a nata ao creme de gemas e nozes. Em seguida, adicione o merengue, realizando movimentos suaves de baixo para cima.
Por fim, transfira a mistura para uma travessa untada e leve ao forno preaquecido a 180°C, assando por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Dicas extra
Sirva o estrogonofe de nozes em taças individuais, decorando com mais nozes ou um fio de doce de leite. Acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência ainda mais rica. Além disso, experimente adicionar raspas de chocolate ou uma pitada de canela à mistura para um toque extra de sabor. A criatividade na cozinha é sempre bem-vinda!
Esperamos que essa receita de estrogonofe de nozes traga momentos deliciosos à sua mesa. Sinta-se à vontade para compartilhar suas adaptações e experiências na cozinha conosco. Agradecemos por nos acompanhar e convidamos você a explorar mais receitas incríveis em nosso site.
