A combinação perfeita de textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora é o que todos buscamos em um bom brownie. Se você é fã dessa sobremesa, mas busca uma versão livre de lactose, está no lugar certo. Neste post, vamos compartilhar uma receita irresistível de brownie sem lactose que promete conquistar até os paladares mais exigentes.
Receita de brownie sem lactose
O prazer de saborear um brownie macio, rico em sabor e sem lactose é uma experiência que todos merecem desfrutar.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de leite sem lactose
- 1 xícara de chocolate meio amargo sem lactose picado
Modo de preparo
Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada. Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal, criando uma base seca para a receita. Em outra tigela, bata o açúcar, o óleo de coco, os ovos e a baunilha até alcançar uma mistura homogênea e sedosa.
Então, incorporando os ingredientes secos à mistura líquida, adicione o leite sem lactose para dar à massa a consistência perfeita. Para um toque irresistível, finalize adicionando o chocolate picado e despeje a massa na forma preparada.
Por fim, asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido saia com algumas migalhas, indicando um brownie úmido e delicioso.
Dicas extra
Para dar um toque único, sinta-se à vontade para personalizar o seu brownie! Adicione generosas gotas de caramelo, acrescente avelãs para um toque crocante ou, se quiser algo mais refinado, finalize com uma deliciosa camada de ganache sem lactose. A criatividade é o segredo para transformar esta receita em uma verdadeira obra-prima adaptada ao seu gosto pessoal.
Em resumo, não há motivo para abrir mão do prazer de saborear um brownie delicioso só porque evita lactose. Experimente esta receita e surpreenda-se com a explosão de sabor!
