Como fazer bolo de banana madura com aveia

Sabe aquelas bananas que ficam esquecidas na fruteira, amadurecendo rápido demais? Aquela casca já bem pintadinha, quase preta, que muita gente considera “passada”? Pois saiba que elas podem virar um delicioso e saudável bolo de banana com aveia, feito rapidinho no liquidificador. Além de evitar o desperdício, essa receita é perfeita para quem busca algo prático, nutritivo e sem complicação. Ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde, esse bolo combina a doçura natural da banana madura com os benefícios da aveia, tudo isso com poucos ingredientes e sem precisar de batedeira. Quer aprender a fazer essa deliciosa receita? Continue lendo e descubra como!

Por que usar bananas bem maduras?

Quanto mais maduras as bananas, mais doces e aromáticas elas ficam. Isso significa que você pode usar menos açúcar na receita ou até substituir por versões mais naturais, como o açúcar mascavo ou demerara. Além disso, a textura da banana madura deixa o bolo mais úmido e saboroso.

E tem mais: reaproveitar essas frutas é uma maneira simples e eficaz de combater o desperdício alimentar. Ao invés de jogá-las fora, você transforma o que iria para o lixo em um alimento delicioso e nutritivo para toda a família.

Esse bolo é feito com aveia, que é uma ótima substituta da farinha branca tradicional. Rica em fibras, ela ajuda na digestão, promove saciedade e tem baixo índice glicêmico — o que faz da receita uma opção mais equilibrada para quem quer cuidar da alimentação.

O preparo também é um ponto positivo: tudo é batido no liquidificador, o que economiza tempo e reduz a bagunça na cozinha. Em menos de 1 hora, seu bolo estará pronto para consumir!

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Ingredientes

• 3 bananas bem maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo (pode ser de coco ou outro da sua preferência)
• 1 xícara de açúcar mascavo (ou demerara — use menos se preferir menos doce)
• 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Canela a gosto (opcional)
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

Antes de mais nada, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com um pouco de óleo. Se preferir, você pode polvilhar aveia no lugar da farinha, o que ajuda a manter a receita mais saudável e sem glúten, caso esteja usando aveia sem contaminação cruzada.

Em seguida, coloque no liquidificador as bananas maduras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo por alguns minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea. Esse passo é essencial para garantir que as bananas fiquem bem incorporadas e que a massa tenha uma boa consistência.

Depois disso, transfira a mistura para uma tigela grande. Acrescente a aveia, a canela (se estiver usando) e uma pitada de sal. Misture bem com uma colher ou espátula, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.

Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. Evite bater demais nessa etapa, para não prejudicar o crescimento do bolo no forno.

Despeje a massa na forma já untada e leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e um palito inserido no centro sair limpo.

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Dicas para servir e variar a receita

Esse bolo é uma delícia servido ainda morno, com um fio de mel ou uma colher de pasta de amendoim por cima. Se quiser variar, experimente adicionar nozes picadas, uvas-passas ou gotas de chocolate meio amargo à massa antes de levar ao forno.

Ele também pode ser armazenado em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira, ou até 5 dias refrigerado. Na hora de servir, aqueça alguns segundos no micro-ondas para que ele fique macio novamente.

Receita gostosa e sem desperdício!

Aproveitar bananas maduras nunca foi tão fácil — e saboroso. Agora que você sabe como fazer esse bolo de banana com aveia, experimente e compartilhe com quem também adora receitas simples, nutritivas e feitas com amor.