A cocada é uma sobremesa tradicional, popular em muitas culturas ao redor do mundo. Com apenas alguns ingredientes, você poderá preparar esse doce delicioso que é um verdadeiro sucesso entre adultos e crianças. Nessa receita, você vai aprender a fazer essa deliciosa sobremesa que vai encantar a todos.
Como fazer cocada simples
A simplicidade muitas vezes traz os melhores sabores, e a cocada é uma prova viva disso.
Ingredientes
- 2 xícaras de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece misturando o açúcar e a água em uma panela. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até formar uma calda levemente dourada. Em seguida, adicione o coco ralado e a manteiga à calda, mexendo bem para garantir que o coco fique completamente envolvido.
Depois, é hora de acrescentar o leite condensado à mistura. Continue mexendo em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até que a cocada comece a desgrudar do fundo da panela, ganhando uma consistência mais cremosa e homogênea.
Então, com o preparo concluído, desligue o fogo e deixe a cocada esfriar por alguns minutos, permitindo que ela atinja a temperatura adequada para a próxima etapa.
Por fim, com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da cocada em uma assadeira untada com manteiga ou papel manteiga. Deixe as cocadas descansarem até ficarem firmes, prontas para serem degustadas ou armazenadas para compartilhar essa delícia com amigos e familiares.
Dicas
Para obter uma cocada mais cremosa e suave, você pode adicionar um pouco de leite à receita. Essa simples modificação trará uma textura ainda mais deliciosa ao doce. Além disso, para um toque especial no sabor, experimente incorporar raspas de limão ou essência de baunilha, que irão realçar os sabores e tornar sua cocada ainda mais irresistível.
