Seja um amante de massas ou um cozinheiro iniciante, a verdade é que um molho incrível pode elevar o sabor de qualquer prato de massa. Neste artigo, vamos compartilhar com você cinco receitas de molhos fáceis que vão transformar suas massas simples em refeições extraordinárias. Essas opções são perfeitas para uma escapada culinária rápida na sua própria cozinha.
1 – Tomate
Primeiramente, se existe um molho que todo mundo adora, é o clássico molho de tomate. Com poucos ingredientes, você pode criar uma base saborosa para suas massas.
- Refogue cebola e alho no azeite até dourarem.
- Em seguida, adicione tomates e cozinhe até que fiquem macios.
- Use um mixer de mão para obter uma textura suave.
- Tempere com manjericão, sal e pimenta.
2 – Alfredo
Se você busca uma experiência luxuosa, mas fácil de preparar, não procure mais do que o molho Alfredo. Sua textura cremosa e riqueza são perfeitas para massas mais densas.
- Derreta manteiga em fogo baixo.
- Adicione creme de leite e aqueça.
- Logo depois, misture queijo parmesão até derreter.
- Adicione noz-moscada, sal e pimenta.
3 – Pesto
Se você é fã de sabores frescos e vibrantes, o molho pesto é a escolha certa. Essa deliciosa opção é ideal para massas curtas ou como cobertura para ravióli e tortellini.
- Triture manjericão, pinhões, queijo parmesão e alho.
- Adicione azeite gradualmente até obter uma consistência suave.
- Finalmente, tempere com sal e pimenta.
4 – Carbonara
Para um toque de sofisticação, experimente o molho carbonara. Combinando ovos, queijo e pancetta, é uma explosão de sabor. Como resultado, terá uma receita de dar água na boca.
- Cozinhe a pancetta ou bacon até ficar crocante.
- Em seguida, bata os ovos e misture o queijo parmesão.
- Cozinhe a massa até ficar al dente e misture com a pancetta.
- Despeje a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente.
- Tempere com alho e pimenta preta.
5 – Limão e ervas
Por fim, se você busca leveza e frescor, o molho de limão e ervas é perfeito. Esse tipo de molho é ideal para massas com frutos do mar.
- Misture suco e raspas de limão com azeite.
- Logo após isso, adicione ervas picadas.
- Tempere com sal e pimenta.
- Misture delicadamente com a massa cozida.
Agora que você está equipado com essas cinco receitas de molhos fáceis e irresistíveis, é hora de entrar na cozinha e começar a experimentar. Do clássico molho de tomate ao delicioso molho carbonara, há uma opção para todos os gostos e ocasiões.
Não subestime o poder de um molho bem preparado para transformar suas massas em um banquete digno de chef. Então, divirta-se explorando essas receitas de apetitosos molhos e desfrute das criações deliciosas que estão por vir.
