O brigadeiro é um ícone da culinária brasileira que faz parte de praticamente todas as festas e comemorações. Essa pequena bolinha de chocolate derretido e açúcar conquistou o coração de muitos ao redor do mundo, e hoje você aprenderá como fazer o brigadeiro tradicional, que é simples, delicioso e perfeito para qualquer ocasião.
Origem do brigadeiro
O brigadeiro tem origens políticas no Brasil da década de 1940. Ele foi criado durante um período conturbado da história do país, quando as mulheres que apoiavam a candidatura de Juscelino Kubitschek começaram a fazer e vender o doce para arrecadar fundos.
O nome do doce foi uma homenagem ao candidato Brigadeiro Eduardo Gomes, que era popular herói de guerra naquela época. O brigadeiro se tornou uma sobremesa tradicional brasileira e perdeu sua conexão com a política ao longo do tempo, sendo apreciado em festas e celebrações por pessoas de todas as idades.
Como fazer brigadeiro
Aproveite cada mordida do brigadeiro, e não se esqueça de compartilhar com quem você ama!
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Granulado (para cobertura)
Modo de preparo
Antes de mais nada, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Prepare uma superfície de trabalho e uma panela de fundo grosso.
Em seguida, em fogo baixo, combine o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga na panela. Mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo. Continue mexendo até que a massa comece a se desgrudar da panela, o que pode levar cerca de 10-15 minutos.
Após atingir a consistência desejada, despeje a massa do brigadeiro em um prato previamente untado com manteiga e aguarde alguns minutos para que ela esfrie um pouco. Para facilitar a modelagem, unte suas mãos com manteiga e, em seguida, molde pequenas bolinhas.
Por fim, para dar o toque final, passe cada brigadeiro no granulado, cobrindo-os completamente.
Dicas
Para adicionar um toque especial aos seus brigadeiros, você tem a liberdade de experimentar diferentes tipos de granulado. Granulados coloridos, chocolate branco ou até mesmo nozes picadas podem elevar o sabor e a apresentação dos seus brigadeiros a um novo patamar.
Além disso, você também pode colocar os docinhos em forminhas coloridas para uma apresentação festiva e servi-los em uma bandeja decorativa, ideal para festas ou como sobremesa. Seja em festas ou como sobremesa em um jantar especial, a apresentação impecável dos seus brigadeiros fará com que todos os convidados se sintam mimados. Portanto, solte a imaginação e crie uma experiência visual memorável para acompanhar o sabor irresistível dos seus brigadeiros.
