Se você é fã de bolos caseiros e adora sabores tradicionais, não pode deixar de experimentar o delicioso bolo de milho! Com sua textura macia e sabor irresistível, o bolo de milho é um clássico da culinária brasileira que conquista a todos. Nesse post, você vai conferir uma receita simples e saborosa para preparar o bolo de milho perfeito.

Como fazer bolo de milho

Siga cada passo da receita e não tenha medo de colocar o seu toque pessoal, adicionando ingredientes extras conforme seu gosto.

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (enlatado ou fresco)
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Comece preparando o milho, seja ele fresco ou enlatado. Se estiver usando milho fresco, retire os grãos das espigas. Caso opte pelo milho enlatado, certifique-se de escorrê-lo bem antes de prosseguir. Em seguida, no liquidificador, coloque o milho junto com o leite e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve essa mistura.

Agora, em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem todos os ingredientes até que fiquem incorporados. Em seguida, acrescente a mistura de milho batido à tigela e mexa novamente para que todos os ingredientes se unam harmoniosamente.

Após adicionar a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó à massa, misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam completamente integrados, formando uma massa lisa e uniforme. Então despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada, garantindo que esteja distribuída de maneira uniforme.

Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C e deixe o bolo assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Por fim, ao retirar o bolo do forno, é essencial deixá-lo esfriar completamente antes de desenformar.

Dica para servir

O bolo de milho é perfeito para ser saboreado a qualquer hora do dia. Sugerimos servi-lo acompanhado de uma xícara de café fresquinho ou de um chá quente. Além disso, para um toque final de doçura, você pode adicionar uma generosa camada de açúcar de confeiteiro por cima. Essa combinação de sabores certamente agradará o seu paladar, proporcionando um momento de puro prazer gastronômico.