Se você é fã de pratos práticos e saborosos, vai adorar essa receita de parmegiana de ovo! A parmegiana é um clássico da culinária, conhecida por sua crocância e sabor irresistível. Hoje, vamos ensinar uma versão econômica e fácil de fazer: a parmegiana de ovo. Perfeita para variar o cardápio sem gastar muito e sem complicações.
Passo a passo
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos (para empanar)
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela fatiado
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas para temperar (opcional)
Modo de preparo
Primeiramente, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Após cozidos, descasque-os e corte-os ao meio no sentido longitudinal.
Em seguida, passe as metades de ovo na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão ralado.
Então aqueça o óleo em uma frigideira e frite os ovos empanados até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Logo depois, disponha os ovos empanados em uma travessa que possa ir ao forno, cubra-os com molho de tomate e espalhe as fatias de queijo muçarela por cima.
Finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo esteja derretido e dourado, formando aquela crosta deliciosa.
Sugestão de acompanhamentos
Para completar seu prato, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com a parmegiana de ovo:
- Arroz branco soltinho
- Batata frita ou purê de batatas
- Salada verde simples
- Legumes grelhados
- Pão de alho
Vantagens de preparar a parmegiana de ovo
A parmegiana de ovo não é apenas deliciosa, mas também apresenta várias vantagens. Comparada à parmegiana de carne ou frango, a versão com ovo é significativamente mais barata. Os ovos são acessíveis e rendem bastante, o que torna essa receita ideal para quem quer economizar sem abrir mão do sabor. Além disso, os ingredientes são simples e comuns, facilitando ainda mais a preparação.
O preparo da parmegiana de ovo é simples e rápido. Não é necessário descongelar carne ou lidar com cortes difíceis, o que poupa tempo e esforço na cozinha. Em poucos passos, você tem um prato delicioso pronto para servir. Por isso, ela se torna uma ótima opção para dias corridos ou para quando se deseja uma refeição caseira sem complicações.
Outra grande vantagem da parmegiana de ovo é sua versatilidade. Ela pode ser facilmente adaptada com diferentes molhos e queijos, permitindo que você experimente e descubra novas combinações de sabores. Adicione um molho pesto ou um queijo gorgonzola para um toque gourmet, ou mantenha a tradicional combinação de molho de tomate e muçarela para um sabor clássico e reconfortante.
Finalmente, por ser feita com ovos, essa receita é menos gordurosa e calórica em comparação com as versões tradicionais de carne ou frango. Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes, fazendo dessa parmegiana uma escolha mais leve e saudável. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição equilibrada sem comprometer o sabor e a satisfação de uma boa parmegiana.
Conclusão
A parmegiana de ovo é uma alternativa saborosa, prática e econômica para o seu dia a dia. Além de fácil de fazer, ela permite diversas variações que agradam a todos os paladares. Portanto, experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado! Não se esqueça de compartilhar sua experiência e suas variações nos comentários. Bom apetite!
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