5 receitas diferentes com manga para fazer hoje

A manga é uma das frutas tropicais mais amadas, conhecida pelo seu sabor doce e textura suculenta. Mas você já pensou em usá-la de maneira diferente na cozinha? Além de sucos e saladas, a manga pode ser a estrela de sobremesas incríveis e surpreendentes! Hoje, trouxemos cinco receitas diferentes com manga para você testar: mousse, bolo, brigadeiro, panna cotta e pudim de chia. Escolha a sua favorita e aproveite!

Mousse de manga cremoso

Uma sobremesa leve, refrescante e super fácil de fazer. Ideal para dias quentes!

Ingredientes

• 2 mangas maduras picadas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)
• 5 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Comece hidratando a gelatina com a água e dissolvendo conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, bata no liquidificador as mangas picadas, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Em seguida, adicione a gelatina dissolvida e bata novamente para garantir que fique bem incorporada. Por fim, distribua o creme em taças individuais e levar à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que fique firme. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!

Bolo de manga

Que tal um bolo diferente para o café da tarde? A manga dá um toque especial de sabor e maciez.

Ingredientes

• 2 mangas maduras picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Primeiramente, bata no liquidificador a manga, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme liso. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e misture com o fermento. Logo depois, despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.

Em seguida, transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, aguarde esfriar antes de desenformar e servir.

Confira também: Manga verde com sal faz mal à saúde? Descubra a verdade

Brigadeiro de manga

Uma versão inovadora do tradicional brigadeiro, com o toque adocicado da manga!

Ingredientes

• 1 manga madura batida (aproximadamente 1 xícara de purê)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite em pó

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o purê de manga, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que grude no fundo. Cozinhe até a mistura engrossar e atingir o ponto de brigadeiro, ou seja, quando começar a desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo, transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar. Para finalizar, modele os brigadeiros com as mãos e passe-os no leite em pó antes de servir.

Panna Cotta de manga

Uma sobremesa italiana sofisticada, mas muito fácil de preparar!

Ingredientes

• 2 mangas maduras batidas
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)
• 5 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Comece hidratando a gelatina com a água e dissolvendo conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o creme de leite, o leite e o açúcar em fogo baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida à mistura e mexa bem para incorporar.

Agora, acrescente o purê de manga e misture até obter um creme homogêneo. Despeje a panna cotta em forminhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar. Finalmente, desenforme e, se desejar, decore com pedaços de manga fresca.

Leia, em seguida: 7 benefícios da manga para a saúde

Pudim de chia com manga

Uma opção saudável, nutritiva e deliciosa para o café da manhã ou sobremesa!

Ingredientes

• 1 manga madura picada
• 1/2 xícara de sementes de chia
• 2 xícaras de leite de coco
• 2 colheres de sopa de mel ou adoçante a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem a chia, o leite de coco e o mel, garantindo que as sementes fiquem bem distribuídas no líquido. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas, mexendo ocasionalmente nas primeiras horas para evitar que as sementes se acumulem no fundo.

Após esse tempo, a mistura ganhará uma textura gelatinosa semelhante a um pudim. Antes de servir, bata a manga no liquidificador até obter um purê e despeje sobre o pudim de chia. Agora é só saborear essa delícia refrescante e nutritiva!

Experimente a manga de novos jeitos!

Agora que você tem cinco receitas diferentes para aproveitar a manga de um jeito novo e delicioso, escolha a sua favorita e experimente hoje mesmo! Portanto, seja um mousse cremoso, um bolo fofinho ou até um brigadeiro inusitado, essas opções vão transformar sua experiência com essa fruta tropical.