5 receitas com carne moída fáceis e econômicas para o jantar

Quando pensamos em praticidade na cozinha, a carne moída sempre aparece como uma das primeiras opções. Além de ser versátil, ela rende muito e combina com diferentes acompanhamentos, tornando-se perfeita para o jantar do dia a dia. Se você está em busca de ideias simples, saborosas e que não pesam no bolso, confira aqui estas cinco receitas fáceis e econômicas que vão transformar sua refeição da noite.

Macarrão com molho de carne moída

Ingredientes

• 500 g de macarrão penne ou espaguete
• 300 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate pronto (340 g)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado para finalizar

Modo de preparo
Comece cozinhando o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça uma panela com o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem. Acrescente a carne moída e mexa bem até que fique soltinha e dourada. Em seguida, adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor. Misture o molho à massa cozida e finalize com queijo ralado. Essa receita é rápida e garante um jantar delicioso em poucos minutos.

Escondidinho de carne moída com purê de batata

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 kg de batatas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• Queijo mussarela ralado para gratinar

Modo de preparo
Descasque as batatas, cozinhe até ficarem macias e amasse bem. Acrescente a manteiga, o leite, o sal e misture até formar um purê cremoso. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, depois adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde. Para montar, faça uma camada de purê em um refratário, coloque a carne refogada por cima e finalize com outra camada de purê. Cubra com queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Esse prato é aconchegante e perfeito para o jantar em família.

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Arroz de forno com carne moída

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 300 g de carne moída
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de molho de tomate (340 g)
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate, ajustando o sal e a pimenta. Em um refratário, coloque uma camada de arroz cozido, distribua o molho com carne por cima e repita as camadas. Finalize com queijo mussarela e leve ao forno até derreter e dourar. Esse arroz de forno é prático e uma ótima forma de reaproveitar sobras do dia.

Panqueca de carne moída

Ingredientes
Massa:

• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 300 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Molho:

• 1 lata de molho de tomate (340 g)
• Queijo ralado para finalizar

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte levemente e prepare discos finos de panqueca. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente a carne moída, o tomate e tempere a gosto. Recheie cada panqueca, enrole e acomode em um refratário. Cubra com o molho de tomate, finalize com queijo ralado e leve ao forno por alguns minutos. O resultado é um jantar delicioso e que agrada toda a família.

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Almôndegas caseiras ao molho

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 lata de molho de tomate (340 g)
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o alho, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea. Modele as almôndegas e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Acrescente o molho de tomate, um pouco de água e ajuste o tempero. Coloque as almôndegas no molho e deixe cozinhar em fogo baixo até ficarem firmes e bem cozidas. Sirva com arroz branco ou macarrão. Essa receita é prática e deixa o jantar com cara de comida especial.

Receitas práticas que transformam o jantar do dia a dia

Com essas cinco opções, fica muito mais fácil variar o cardápio da semana. Todas as receitas são rápidas, econômicas e saborosas, ideais para quem busca praticidade sem abrir mão de uma refeição completa. Experimente cada uma delas e descubra a sua favorita para os jantares do dia a dia!