3 receitas diferentes para o almoço de Páscoa
A Páscoa é uma das datas mais simbólicas do ano, repleta de significados, tradições e, claro, sabores que reúnem a família em volta da mesa. Normalmente, os cardápios apostam em pratos como bacalhau, cordeiro ou peixes assados, que são típicos dessa época. Mas que tal inovar neste ano e surpreender seus convidados com receitas diferentes, criativas e igualmente deliciosas? Se você está procurando alternativas fora do tradicional, mas que ainda mantenham aquele ar especial que a Páscoa merece, aqui vão 3 receitas diferentes para o almoço de Páscoa que vão conquistar todos à mesa — inclusive quem ama novidades.
Lasanha de abóbora com queijo de cabra e nozes
Se a ideia é começar a inovação pelo prato principal, essa lasanha de abóbora com queijo de cabra e nozes é uma escolha certeira. Fugindo completamente das carnes e do tradicional molho vermelho, ela aposta em uma base cremosa, levemente adocicada e extremamente aromática. A abóbora assada com ervas frescas (como alecrim e tomilho) ganha profundidade no sabor, enquanto o queijo de cabra traz um toque ácido e sofisticado que equilibra a doçura do prato. As nozes, por sua vez, entram como elemento surpresa: crocantes, elas finalizam a receita com textura e um leve amargor que completa a experiência.
Além de diferente, essa lasanha é incrivelmente versátil. Você pode prepará-la no dia anterior e apenas gratinar no forno pouco antes de servir — o que facilita muito a rotina do domingo de Páscoa. Outra vantagem é que ela agrada tanto vegetarianos quanto quem está aberto a experimentar novos sabores. Para complementar a refeição, uma salada de folhas amargas (como rúcula ou radicchio) com molho cítrico ajuda a cortar a cremosidade e deixar o prato ainda mais equilibrado. Sem dúvida, é uma receita que impressiona sem exigir ingredientes difíceis ou técnicas complexas.
Arroz de pato ao forno com toque brasileiro
Para quem quer manter um toque de tradição com um prato mais robusto, mas ainda sair do óbvio, o arroz de pato é uma excelente escolha. Embora seja inspirado em uma receita clássica portuguesa, essa versão brasileira aposta em ingredientes mais acessíveis e sabores marcantes. O pato cozido lentamente, desfiado e combinado com linguiça defumada, pimentões coloridos e temperos frescos ganha uma nova personalidade, mais próxima do nosso paladar. A mistura é montada em camadas, coberta com arroz e finalizada no forno, formando uma crosta dourada e levemente crocante que contrasta com a suculência do recheio.
Além disso, esse prato é ideal para quem vai receber muita gente, pois rende bem e pode ser preparado com antecedência. Outra vantagem é que ele funciona como prato único, dispensando acompanhamentos complexos. Para complementar, uma salada simples de folhas verdes ou legumes assados no forno já é suficiente para equilibrar a refeição. Portanto, se a ideia é impressionar sem complicação, essa receita é a pedida certa para o almoço de Páscoa.
Moqueca de banana-da-terra com farofa de castanhas
Agora, se você busca uma opção 100% vegetal que não abre mão de sabor, textura e personalidade, a moqueca de banana-da-terra é a estrela que faltava no seu cardápio. Ao invés do peixe, a banana-da-terra firme e madura entra como protagonista, absorvendo os temperos do leite de coco, do azeite de dendê e das ervas frescas. Pimentões coloridos, tomate e cebola completam o refogado, criando um caldo rico, encorpado e com aquele perfume inconfundível da cozinha brasileira. O resultado é um prato colorido, acolhedor e surpreendente.
Para completar, a farofa de castanhas-do-pará com cebola roxa e toque de limão traz crocância e frescor à moqueca, equilibrando o prato com perfeição. Essa combinação funciona bem tanto como prato principal quanto como opção para quem segue dietas veganas ou deseja reduzir o consumo de proteína animal sem perder o prazer de comer. Além disso, é uma receita que valoriza ingredientes nacionais e traz à mesa uma brasilidade deliciosa — tudo isso com muito estilo e afeto.
Dê um novo sabor à sua Páscoa
Renovar o cardápio de Páscoa pode ser uma maneira divertida de transformar a celebração em algo ainda mais especial. As receitas acima são uma prova de que dá para sair do comum, encantar os convidados e ainda valorizar ingredientes nacionais e combinações criativas. Qual dessas receitas diferentes para o almoço de Páscoa vai marcar presença na sua mesa este ano? Compartilhe com quem também quer inovar e comece a planejar um domingo cheio de sabor!
