A fibra ganha destaque e pode se tornar tão relevante quanto a proteína, contribuindo para saciedade e saúde intestinal.
A linha entre comida e suplemento fica mais tênue com produtos que prometem benefícios específicos à saúde.
Fabricantes buscam substituições mais sustentáveis e econômicas devido à volatilidade de matérias-primas.
Consumidores procuram alimentos que promovam vitalidade e bem-estar ao longo de toda a vida.
Apesar de outras tendências crescerem, a proteína segue sendo uma força dominante nas formulações.